myCuisine

ไม่พูดพร่ำ รำดาบครับ ขอเสนอ เมนูยำปลาทู..อู....อู.....
อุปกรณ์ ก็หาง่าย สรรตามที่มี เอิ๊กๆ
หลักๆที่ต้องใส่ก็ ปลาทู (จะทอด จะนึ่ง จัดไป ทอดก็จะคาวน้อยกว่า...) แกะย่อยเป็นชิ้นเล็กๆหน่อย
แล้วก็ขิงซอย ตะไคร้ซอย พริกซอย หอมแดงซอย ถั่วลิสงคั่ว (ปริมาณตามใจชอบ) อย่างเราชอบกินมาก ก็ใส่มากๆๆ
ปกติรสชาติมันก็จะ เปรี้ยว เค็ม
พอดีเราไม่มีมะนาว มะนาวแพ๊งแพง ท่านพ่อไม่ได้ซื้อมา และเพิ่งตำน้ำพริกหมดไป ส้มจี๊ดน้อยก็ออกลูกไม่ทันกิน เลยจบด้วยการเติมมะม่วงเปรี้ยว - - (แต่มันก็ดันไม่เปรี้ยว)

สรุป>>>>>> รสเปรี้ยวก็เลือกใส่ได้หลายแบบอะ ไม่มะนาว ก็ส้มจี๊ด ไม่ก็มะม่วงเปรี้ยว มะนาวผสมสมจี๊ดก็ดีนะ อร่อย >///< ผสมกันมันไปเลย เอิ๊กๆๆ

รสเค็ม ก็เติมน้ำปลา (เบสิคมาก เอิ๊กๆ)

จากนั้นก็ชิมจ้า อ๋อ ถ้ามีใบสาระแน่ก็ใส่ได้นะ

ส่วนยำของเราพลิกแพลงเหลือเกิน คือว่า มะม่วงก็ไม่เปรี้ยว อะไรเปร้ียวๆหาไม่ได้เลย
ท่านแม่เลยจัดการ ใส่น้ำบูดู เอาแบบข้าวยำเลย แล้วก็เติมใบชะพลูซอยไปอีกด้วย
รสชาติ อร่อยติดดาวเลย ถ้าเปรี้ยวอีกหน่อยจะอร่อยเหาะ เอิ๊กๆ

จบสูตร ยำๆ โละๆ กันแล้วล่ะ ฮ่าๆ ใครเอาลองทำทาน แล้วเติมอะไรเพิ่มไป ถ้าอร่อยก็อย่าลืมบอกต่อเน้อ ^------------^



ปล. ไม่มีรูปตามเคย บลอกช่างจืดชืดจริงๆ แหะๆ

edit @ 10 Apr 2009 20:25:22 by myjevil